Environnement professionnel des produits de la mer : de l’océan à l'assiette.
BREST / 10 - 11 AVRIL 2014
Jeudi 10 avril 2014
9 h 00 : VISITE DES ENTREPRISES :
OU9 h 30 – 11 h 30 : ATELIERS (avec pause 20 mn) :
Après midi :TYPOLOGIE DES METIERS
Vendredi 11 Avril 2014
Matin:PATHOLOGIES
Après midi:HORS THEMES
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PRE-PROGRAMME
Lieu : BREST, Le Quartz
Thème proposé : « Environnement professionnel des produits de la mer : de l’océan à l’assiette ».
Jeudi 10 Avril 2014
8 h 00 : Inscription et café d’accueil
9 h 00 : VISITE DES ENTREPRISES :
o 1 - DAMEN : réparation navale civile (Dr D. LUCAS) (2 groupes de 10 personnes).
o 2- CHANTIER DU GUIP : réparation vieux gréements (Dr D. JEGADEN) (1 groupe de 10 personnes).
o 3- KERMAD : fabrication de produits surgelés (Dr S. RICHECOEUR).
OU
9 h 30 – 11 h 30 : ATELIERS (avec pause 20 mn) :
o Atelier n° 1 - Médecins : « Recommandation pour la pratique clinique : surveillance médicoprofessionnelle des travailleurs exposés à des manipulations de charges » (Société Française de Médecine du Travail, HAS, Octobre 2013) : Principaux enseignements pratiques (Pr Y. ROQUELAURE).
o Atelier n° 2 - IST : Quelle est la place de l’IST au sein de l’équipe de la Santé au Travail ? (Jennifer PERON et Alexandra LE GALL).
o Atelier n° 3 - IPRP : Atteindre les TPE par les actions collectives (L. HOSTIOU).
11 h 30 – 12 h 00 : Visite des stands.
12 h 15 : Repas.
TYPOLOGIE DES METIERS
13 h 30 : Mot d’accueil :
- Monsieur le maire (François CUILLANDRE) ou son représentant.
- Président du service de la STI (M. LE BRIS Lionel).
13 h 50 : Présentation du thème (Dr D. JEGADEN, médecin coordonnateur du STI) (10/15 mn).
Déroulement des journées (Dr JC. HARRIGAN).
Présidents de séance : Dr D. JEGADEN et Dr C. GUESSARD
14 h 15 : Introduction : De l’océan à l’assiette : les métiers liés aux produits de la mer (Dr B. LODDE) (30 mn).
14 h 45 : Ergonomie du travail des ouvrières des entreprises de crabes. (Mme Marie-Ève MAJOR) (30 mn).
15 h 15 : Cardiofréquencemétrie des inspecteurs des criées (IFREMER). (Mélanie LE GOADEC). (20 mn).
15 h 35 : Ergonomie des Postes de mareyeurs (Dr E. LE LAGADEC) (20 mn).
15 h 55 : Pause (visite des stands).
Présidents de séance : Dr B. LODDE et Alexandra LE GALL
16 h 25 : Les risques au travail dans les exploitations de cultures marines. Études de poste chez les conchyliculteurs : (Dr Thierry SAUVAGE SSGM) (20 mn).
16 h 45 : Étude d’un poste de travail dans une entreprise de transformation d’algues alimentaires (Dr C. SENELLIER) (20 mn).
17 H 05 : Allergies aux huitres : mythe ou réalité (Dr AM. ROGUEDAS-CONTIOS) (20 mn).
17 h 25 : Sujet cuisine : Quelles sont les spécificités du travail dans la préparation du poisson ? Formation des apprentis (gestes et langage) (30 mn) (Dr LUCAS & Responsable filière cuisine à l’IFAC - Institut de Formation des Apprentis).
18 h 00 : FIN.
20 h 00 : Soirée Gala (cf. affiche) animée par le groupe INDIGO autour d’un buffet fruits de mer.
Vendredi 11 Avril 2014
PATHOLOGIES : Présidents de séance : Dr D. DUPAS, Dr B. TEPAUT
09 h 00 : Acrosyndromes liés au froid dans les entreprises de traitement des produits de la mer. (Dr D. DUPAS) (20 mn).
09 h 25 : Asthmes aux produits de la mer (Dr D. LUCAS) (30 mn).
10 h 05 : Idéologie défensive de métier chez les marins pécheurs (Dr D. JEGADEN) (20 mn).
10 h 30 : Pause (visite des stands).
Présidents de séance : Pr JD. DEWITTE, L. HOSTIOU, Mme ME. MAJOR
11 h 00 : TMS chez les marins (Pr Y. ROQUELAURE) (20 mn).
11 h 30 : Accidentologie cutanée chez les marins pêcheurs : les particularités des envenimations (Pr L. MISERY) (30 min).
12 h 00 : Repas
HORS THEMES
Présidents de séance : Dr JC. HARRIGAN + Dr L. MARESCAUX
13 h 30 : Rapport des ateliers (40 mn).
14 h 10 : Grossesse et solvants en sérigraphie (Jennifer PERON) (20 mn).
14 h 30 : Pénibilité des soudeurs dans la réparation navale (Alexandra LE GALL) (20 mn).
14 h 50 : Questions (10 mn).
15 h 00 : Organisation conjointe d’un Centre de Rééducation et de Réadaptation Fonctionnelle et d’un Service de Santé au Travail pour le maintien dans l’emploi des rachialgies (Dr Aude LE BORGNE) (20 mn).
15 h 20 : Mise en retraite pour invalidité dans la FPH :
descriptif nosographique (Dr D. TRIPODI) (20 mn).
16 h 40 : CONCLUSION - et nouvelles de la société SMSTO
JEUDI 10 AVRIL 2014
MATIN : VISITES D'ENTREPRISES ET ATELIERS
APRES MIDI : TYPOLOGIE DES METIERS
Matin
09h30 : o Atelier n° 1 - Médecins : « Recommandation pour la pratique clinique : surveillance médicoprofess
Pr Yves ROQUELAURE, Faculté de Médecine, ANGERS & Dr Patrick BIDRON, ST 72.
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09h30 : o Atelier n° 3 - IPRP : Agir pour la prévention des risques professionnels dans les TPE-PME
- Laurence HOSTIOU – Ergonome, STI & Pascale CAPELLMANN – IPRP, STI & Catherine BOUTERUCHE - IPRP, STI
Apres-Midi
14h15 : Introduction : De l’océan à l’assiette : les métiers liés aux produits de la mer
Dr Brice LODDE, CHU BREST.
Cliquer ici pour en savoir plus..14h45 : Etude ergonomique du travail dans des usines de transformation du crabe : pour une prévention durabl
Mme Marie-Ève MAJOR, Professeure, Université Sherbrooke CANADA.
15h15 : Cardiofréquencemétrie des inspecteurs des criées (IFREMER).
- Mélanie LE GOADEC, Animatrice en Prévention et Sécurité – Société LAITA (groupe EVEN)
15h30 : Mareyage pour tous
Dr Erwan LE LAGADEC, Santé au Travail en Cornouaille –Quimper.
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Mme MIGNONET-REMY Céline, Ergonome, Santé au Travail en Cornouaille - QUIMPER.
Cliquer ici pour en savoir plus..16h45 : Les risques au travail dans les exploitations de cultures marines. Études de poste chez les conchyli
Dr Thierry SAUVAGE, Médecin chef du Service de Santé des Gens de Mer- SSGM.
17h00 : Démarche pluridisciplinaire d’une étude de poste dans une entreprise de transformation d’algues alim
Dr Catherine SENELLIER, AIDAMT 22 & Mme Magali GUILLOU, IPRP & Mme Fabienne MARTIN, AST.
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Dr Anne-Marie ROGUEDAS-CONTIOS, CHRU Morvan.
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Matin : PATHOLOGIES
Après-midi : COMMUNICATIONS HORS THEME